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188体育饲料生物处理法

编辑:如何188体育   发布时间:2012-7-12

桔秆微贮技术秸秆微贮技术就是向农作物秸秆中加人微生物高效活性菌种,放人密封的容器中贮藏,经一定的发酵过程,使农作物秸秆变成带有酸、香、酒味的、草食家畜喜食的饲料。因为它是通过微生物对贮藏中的饲料进行发酵,故简称微贮饲料。
( 1 )微贮饲料的优点
① 成本低:据实验,微贮饲料与氨化饲料相比,成本仅为尿素氨化饲料的20 %左右。
② 提高了消化率和营养价值:微贮饲料含有丰富的有机酸,而且粗纤维少,适口性好,易于咀嚼;同时微贮饲料还利用牛、羊瘤胃可利用有机酸这一功能,加上所含的酶与菌素的作用,激活了牛、羊瘤胃微生物区系,在提高对秸秆消化利用率的同时,又提高了对精料的消化利用率。经微贮处理过的秸秆其净能有较大的提高,3 千克微贮秸秆相当于1 千克玉米的营养价值。
③ 适口性改善:未经处理的秸秆中粗纤维含量高,而且粗纤维中木质素的含量尤高,若长期饲喂未经处理的秸秆,会导致牛、羊食欲不振、采食量减少,影响消化,造成能量和蛋白质缺乏,直接影响生长发育和繁殖,而经微贮处理过的秸秆,在其发酵过程中,由于高效活性菌种的作用,使原来硬秸秆变软,变成牛、羊喜食的酸香型,刺激了家畜的食欲,从而提高了采食量。一般采食速度可提高43 % ,采食量可增加20 % ,而且长期饲喂无毒、无害、安全可靠。能解决部分地区畜牧业与农业争化肥的矛盾。
④ 来源广泛:麦秸、稻秸、黄干玉米秸和山芋秧、青玉米秸、树叶、野草、青绿无毒植物等,无论干秸秆或青秸秆都可用微贮方法变成优质饲料。
⑤ 久存不坏,经济安全:不但保存时间长,而且存采方便,随采随喂,不需晾晒。作业季节长。室外温度10 - 40 ℃ 均可处理发酵,北方春、夏、秋三季均可制作,南方部分省区全年都可制作。
( 2 )微贮的原理在饲料微贮的过程中,由于加人了高效活性发酵菌种,使饲料中能分解纤维的菌数大幅度提高,发酵菌在适宜的厌氧环境下,分解大量的粗纤维,转化为糖类,糖类又经有机酸发酵转化为乳酸、醋酸和丙酸,使pH 值降至4 . 5 - 5 . 0 ,加速了微贮饲料的生物化学作用,抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖。微贮饲料的含水量一般为60 % -66% ,最少不能低于55 % ,当含水量过多时,则会造成秸秆中糖和胶状物浓度变稀,破坏了产酸菌所要求的浓度,使产酸菌不能正常生长,使饲料中有害菌生长迅速,导致饲料腐烂变质。而含水量过少时,秸秆不易被踩实,饲料中残留空气过多,保证不了厌氧发酵的条件,使产酸菌发酵不够,而有害菌种大量繁殖,容易霉烂。
( 3 )制作方法与步骤
① 菌种的复活:秸秆发酵活干菌每3 克(l 袋)可处理麦秸、稻秸、干玉米秸1 吨或青饲料2 吨。处理前,先将铝箔袋剪开,将菌种倒人250 毫升水中,充分溶解。有条件的情况下,可在水中加白糖2 克,溶解后,再加人活干菌,这样可以提高复活率,保证微贮饲料质量。然后在常温下放置1 一2 小时使菌种复活,成为复活好的菌剂。配制好的菌剂一定要当天用完。
② 菌液的配制:将复活好的菌剂倒入充分溶解的0 . 8 %一1 . 0 %的食盐水中拌匀。食盐水及菌种用量的计算方法见表7 一4 。
表7 一4 食盐水和菌液t 计算表

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③ 微贮技术:将秸秆铡成3 一5 厘米长,装人池中(若是砖窖或土窖,应在四周及底部衬铺塑料布,以确保密封性), 20 - 25 厘米为一层,均匀地喷洒菌液,压实后,再铺20 - 25 厘米秸秆,再喷洒菌液,压实,直至高出窖口40 厘米,再封口。如果当天装填窖没装满,可盖上塑料薄膜,第二天装窖时揭开塑料薄膜继续装填。④ 封窖:分层压实至高出窖口40 厘米,再充分压实后,在最上面洒上少量食盐粉,再压实后盖塑料布。食盐用量为每平方米50 克,其目的是确保微贮饲料上部不产生霉烂变质。盖上塑料布后,在上面洒上20 - 30 厘米厚的稻、麦秸,在其上面覆土15 一20 厘米,密封。
⑤ 开窖:一般要在窖内贮藏30 天后才能开窖取用,取用时要从一角开始,从上到下逐段取用,每次取用量应以当天喂完为宜。每次取完后,要用塑料布将窖口封严,以免水浸人引起变质。
( 4 )微贮饲料质量的识别根据微贮饲料的外部特征,用看、嗅和手触摸的方法,鉴定其优劣。
① 看:优质微贮青玉米秸色泽呈橄榄绿,稻麦秸呈金黄褐色。如果变成褐色或墨绿色则质量低劣。
② 嗅:微贮饲料以具有一种带醇香和果香气味,并具弱酸味为佳。若为强酸味,表明醋酸较多,这是由于水分过多和高温发酵所造成的。若带有腐臭的丁酸味、发霉味则不能饲喂。
③ 手触摸:优质的微贮饲料拿到手里感到很松散,而且质地柔软湿润。与此相反,拿到手里发勃,或者粘在一块,说明质量不佳,有的虽然松散,但干燥粗硬,也属不良。
( 5 )饲喂微贮饲料可以作为牛的主要粗饲料。日饲喂量可根据牛每昼夜能采食饲料干物质的数量进行换算,饲喂时要与其他精料混合饲喂。开始饲喂时,牛对微贮饲料有一个适应过程,其喂量由少到多,逐渐增加微贮料的饲喂量,不要操之过急。一般育肥牛每头日喂量为10 - 15 千克。
2 .酵母菌处理利用酵母菌对秸秆进行发酵处理,生产酵母发酵饲料,用其喂牛具有增重快、成本低、效益高等优点。
( l )制作方法用缸、池作为发酵容器,用前熏蒸消毒。秸秆切成1 厘米长,用水浸堆数小时,以浸软、浸透为宜,一般含水量达50 % - 60 % ,按10 0‘1 的比例加人酵母粉菌种。为了撒布均匀,可先将菌种拌人玉米面中,每吨玉米秸加10 千克玉米面。搅拌均匀,人缸或池,踏实,用塑料薄膜封严。15 ℃ 以下发酵21 天,15 ℃ 以上发酵15 天即可完成发酵过程。
( 2 )酵母发酵饲料的品质经发酵后玉米秸、稻草和麦秸的粗蛋白质水平分别提高43 . 1 写、20 . 3 %和58 . 4 % ;赖氨酸水平分别提高87 . 5 %、100 %和100 %。精氨酸、胧氨酸、组氨酸水平也大幅度提高,同时维生素的含量丰富。
秸秆类饲料的生物处理法还有酶酵母加工处理,这种处理的工艺是传统的粉碎、蒸煮、水解和发酵等方法有效结合起来的一种高效的新工艺。据有关资料,经这种方法处理的秸秆,每千克中含80 一100 克蛋白质,40 -50 克糖,30 克脂肪以及维生素B 、维生素D 、维生素E 等多种维生素。另外,利用食用菌的生长繁殖来分解农作物秸秆中的粗纤维,然后将食用菌的菌丝体及经酶分解后的秸秆(称为菌糠)一并用作饲料,具有质地松软、气味芳香、适口性好、饲用价值高等特点。

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